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【高境霸王餐福利】铜锣湾1锅带您品尝正宗港式

【高境霸王餐福利】铜锣湾1锅带您品尝正宗港式

  今天,小科向大家介绍一家地道的港式打边炉——铜锣湾1锅!老板人称“•□▼◁▼大叔”,从事餐饮行业▽•●◆近20年,早年在苏州做小吃面食,品牌“老宏▪•★胜”,是当地响当当的牌子。去过香港数次后,“大叔”坚信粤式火锅的风味同样适合江浙地区食客的口味,决意开拓港式海鲜打边炉市场。继杭州总店开出成功后,位于殷高西路的这家铜锣湾1锅成为了上海▲★-●首店。

  怎么样,是否已经垂涎欲滴?打边炉,实际为打甂炉,是一道色香味☆△◆▲■俱全的名肴,起源于广东沿海一带渔村,后流入香港,并发扬光△▪▲□△大!故称港式打边炉。围炉而吃,人在炉◆■边。在恰到好处的烟火气中,边吃边◇=△▲涮,齿颊留香!那么铜锣湾1锅凭什么号称正宗港式海鲜打边炉呢?

  海鲜打边炉食材最关键,老板每天凌晨在码头★△◁◁▽▼亲自挑选、把关,非鲜不取,非活不用,确保食材入口时的那份新鲜和美味。多年海△▪▲□△鲜养殖经验,精到的水温和盐度▪…□▷▷•控制,降低海鲜死亡率,保障新•☆■▲鲜的同时也降低了存货损耗的成本。

  装修风格有老港式风情,墙面上七八十年代的港式灯箱,灯光亮起带给食客代▲●…△入感超强的街头范儿,琉璃灯等装饰追随正宗港式店面风格,让您从味蕾到耳目都仿佛置身香港海鲜打边炉!

  海鲜打边炉人均价格●多在200元以上,铜锣湾1锅致力于让这么好▼▲的中华传统饮食被更多食客消费得起。直接向码头进货,确保新鲜,省去中间商的差◇•■★▼价;养殖专业,海鲜死亡报废率低,食材周转快。这一切都降低成本,惠及了消费者,使得人均消费仅在120元左右。价廉还要◆●△▼●坚持品质,上好的花胶调制出浓稠的鸡汤,使用炭火烧煮才有最好的火锅效果。薄利多销的理念保证了营业的成功与可持续。

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